熟黑芝麻: 100g， 生花生: 35g， 砂糖: 70g， 煉乳、玉米油，水: 各20g
1將生花生洗凈搓干，烤箱調至180度直接將花生放入烤盤送入，每三分用鏟子翻一下，大約8-10分即可。
2取出烤好的花生，略涼後搓去紅衣，與黑芝麻一起放入料理機內粉碎。（有少量花生未打碎也不影響最後口感）
3將打碎的黑芝麻花生沫盛入略大的碗中，依次放入砂糖，煉乳，油和水，重複攪勻，若覺得干，可再適當加入少量水或油，最終得到黑芝麻花生餡
4此量大約可如圖小包12-14個，需用麵皮大致為：350g麵粉、3g酵母、225g牛奶或180水
最初的到的餡略干與砂糖直接搬入沒有化開有一定關係，待蒸好包子後餡料還是比較潤滑的