桂花糯米藕

原料

: 2節, 桂花: 少許, 糯米: 少許, 紅棗枸杞: 少許, 蜂蜜紅糖冰糖: 少許

步驟

1備好所有食材洗凈待用

2將藕的一端切開一點

3將糯米填滿蓮藕心可用筷子輔助

4蓋上剛剛切下的帽子插上牙籤固定

5入鍋水剛好沒過蓮藕,加入紅糖冰糖枸杞棗子煮倆小時過程翻滾幾次讓其顏色均勻,最後十分鐘再加入桂花。

6將蓮藕撈出老冷卻後切片擺盤,淋上熬制好的湯汁(也可以用蜂蜜代替)撒上桂花。香飄四溢

小技巧

糯米塞滿蓮藕齊平就好,就算煮的膨脹出來也鑽在蓋子裡也不會爆出來很多。時間比較長適合周末在家沒事看書的時候順便做做看。湯汁熬制不好可用蜂蜜代替澆上一點。


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