水煮牛肉

原料

牛肉: 適量, 火腿: 2, 萵筍: 1, 姜蒜: 小半碗, 蔥: 適量, 豆瓣醬: 適量

步驟

1牛肉切片,加鹽料酒芡粉

2炒料,參水,水開下牛肉一片一片

3萵筍川水,擺盤底

4火腿放牛肉湯里煮熟,加點鹽,起鍋導入萵筍上

5面上放花椒,海椒麵,雞精,淋熱了的油,放芝麻香蔥


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