甑糕

原料

糯米: 克, 紅棗: 顆, 芸豆: 克, 葡萄乾: 克

步驟

1把糯米提前兩小時泡好。(糯米最好選用長糯米)

2芸豆提前六小時泡

3喜歡吃葡萄乾的朋友可以準備一些

4準備好葡萄乾,蜜棗

5小熊牌的隔水燉鍋,很實用,可預約。

6我用的小熊的隔水電鍋。一定要隔水蒸! 第一層•5分之2的糯米 第二層•紅棗(或者蜜棗) 第三層•5分之一糯米 第四層•芸豆 第五層•5分之2糯米 第六層•蜜棗(我還加了葡萄乾) 最後一步•加水,剛剛淹沒最上面一層的蜜棗即可。 我提前預約,晚上燉了4小時➕保溫2小時。出鍋後很好。

7第二天做早點吃也很不錯

8出鍋的甑糕,已經很甜了,不需要加糖


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