彩色饅頭

原料

普通麵粉: , 安琪酵母: , 小蘇打1克: , 菠菜,紅心火龍果:

步驟

1粘點水,面容易粘上。鼻子用手捏的,嘴巴大腿用刀割開的,忘記尾巴了。

2筷子按的,刀切的尾巴

3顏色都還很鮮艷

4訣竅是菠菜汁里放1克小蘇打,用安琪酵母發麵,蒸出來的饅頭顏色保持原色。用黃酒末兒發麵加鹼,蒸出的饅頭顏色會變淺

5這是黃酒末發麵加鹼蒸的,菠菜汁和紅心火龍果的顏色成這樣了。


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