牛奶: 125ml， 鮮奶油: 500ml， 蛋黃: 8個， 砂糖: 130g， 香草莢: 1
1牛奶和鮮奶油混合，加入香草莢，小火加熱；同時蛋黃和砂糖混合均勻
2在蛋黃中慢慢倒入牛奶奶油混合物，攪拌均勻
3布丁液倒到容器中，水浴180度加熱約五六十分鐘，再冷卻
4在布丁表面撒一勺砂糖，用噴槍將表面燒成焦糖色即可