鯽魚350克，蠶豆200克，蔥20克，姜10克，鹽適量，豬油5—10克
1.準備材料，將魚內臟去除洗好，蔥切段，姜切段 2.鍋中放少許油，將蔥，姜放入爆香 3.放入鯽魚稍煎一會兒，放入沙鍋，加入適量的水，中火煮開 4.去掉浮沫，加入豬油，煮３０分鐘湯即濃稠，蠶豆去掉外皮，倒入，放鹽即可