麻婆豆腐

原料

豆腐: 一塊, 豬肉末: 克, 郫縣豆瓣: 勺, 花椒: 適量, 小蔥: 根, 蒜: 瓣, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1準備食材:豆腐切塊熱水煮一下取出待用。蒜切末。小蔥切碎

2鍋熱油加入肉末。變色後放到一邊。加入蔥姜蒜花椒。出味後加入郫縣豆瓣醬。翻炒一段時間加入豆腐和熱水。熱水沒過豆腐。水快煮完時調入澱粉。少許鹽。

3出鍋撒蔥花

小技巧

喜歡辣的可以加一些剁椒醬


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