切片年糕: 適量， 紅糖: 適量， 桂花醬: 適量
1年糕倒水浸泡片刻，攪拌下，把黏在一起的年糕分開。
2鍋中倒水煮沸後，放入年糕。
3不停攪拌，防止粘底，煮軟後撈出。
4倒少量水，放入紅糖，熬化。
5紅糖全部融化後放入年糕，翻炒，最後大火收汁，盛出。
6撒上一些桂花醬。
7甜滋滋的紅糖， 軟糯糯的年糕， 香噴噴的桂花， 紅糖年糕， 新年，就要步步登高！ —— 紅糖年糕 • 得閒食光
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1、年糕我是喜歡煮好後放冷水浸一下，這樣比較有嚼勁。 2、如果有干桂花撒上面，那真真是極好的。