原料

黃豆芽200公克，裙帶菜15公克，紅辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少許，麻油2大匙，水600㏄，鹽適量，韓式甘味調味粉5公克

步驟

1.黃豆芽洗凈瀝干水分；紅辣椒洗凈，去蒂後切斜片備用。 2.裙帶菜洗凈多餘鹽漬，放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈出瀝干水分，切小段備用。 3.熱鍋倒入麻油燒熱，先放入蒜末與紅辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黃豆芽拌炒均勻。 4.將水加入作法3鍋中大火煮開後改中小火續煮約5分鐘，加入作法1的裙帶菜拌勻，以鹽和韓式甘味調味粉調味，熄火盛出後撒上熟白芝麻即可。