萵筍葉: 300， 鹽: 適量克， 蒜泥: 適量， 辣椒面: 少量
1鮮嫩萵筍葉淖水
2過涼水
3手捏干水份，切合適的小段，裝盤。熱鍋燒油做油潑辣子，蒜泥放在食材表面，將油潑辣子淋在蒜泥上，淋香油即可。