沙縣拌面(家庭簡易版)

原料

掛麵: 一捆, 醬油: 一勺, 糖: 適量, 香油(麻油): 兩滴, 花生醬: 五勺, 蔥花: 少許

步驟

1把水在鍋里燒開,燒開後加入掛麵,小火轉中火,等候。

2拿一個吃飯的碗,依次倒入以上佐料再加八分水攪拌均勻,放置一旁備用。

3夾一條面用手捏開,容易捏開證明面可以了,這樣可能會燙手,怕燙的小廚友也可以直接拿筷子夾斷試試看,容易斷也可以的了。 拿過濾勺撈起面,放入大碗,加做好的的醬料,再加半碗熱水(加熱水的原因主要是因為花生醬容易讓面太粘,加點水不會那麼粘),均勻攪拌,撒蔥花,搞定!


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