豇豆: ， 白醋: ， 醬油: ， 鹽: ， 雞精: ， 海南小魚仔干:
1豇豆切小丁，姜蒜拍成末
2熱油鍋（少放油），煎熟小魚仔。喜歡吃脆的可以煎到顏色發黃
3油鍋爆香姜蒜，下豇豆，翻炒兩三下，放入醋和醬油，翻炒
4加鹽，然後熱開水下鍋煮軟豇豆
5放雞精，出鍋，倒在煮好的麵條上
味道有點酸酸甜甜，小魚仔很脆，第一次嘗試這樣的做法，還可以，哈哈~