蘿蔔排骨湯

簡介

  1. 白蘿蔔性涼,味辛、甘,可消積化痰、寬中下氣;2. 排骨性平味甘,可補脾胃、益氣血、強筋骨;3. 白蘿蔔富含維生素C和其他微量元素,能補充人體所需營養,富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化。

原料

排骨,蘿蔔,薑片、八角少許,鹽少許,胡椒粉2克,清水適量

步驟

1.排骨與薑片,一起放入冷水煮到沸,然後撈出排骨備用;這個過程可以去除排骨的血腥味。 2.排骨一次加足清水,加入切好的蘿蔔塊,大火煮到滾轉小火繼續煲40分鐘。 3.排骨軟爛時,加入鹽、胡椒粉調味即可。


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