香噴噴的蔥爆羊肉燜飯!

原料

主料:羊肉: 250克, 醬料:: , 白酒: 1勺, 生抽: 1勺, 白糖: 1勺, 鹽: 3克, 蚝油: 1大勺, 香料:: , 生薑: 1小塊, 小紅野山椒: 6個, 八角: 1個, 花椒: 1小撮, 桂皮: 1小塊, 孜然粉: 少量, 配料:: , 大蔥: 1根, 胡蘿蔔: 1根, 飯:: , 大米: 100克, 水: 沒過米一點點, 茶油: 100克

步驟

1羊肉切薄片(不用焯水)。

2羊肉放入所有醬料腌制30分鐘。

3茶油倒入鍋內燒熱後倒入所有香料爆香,再倒入腌制好的羊肉!迅速翻炒至羊肉變白!

4加入所有配料快速翻炒到沒什麼水分。關火。

5淘好米,倒入水,比平時煮飯少!

6把炒好的羊肉倒入米飯鍋里,按下煮飯鍵,彈起後再按下兩次。?還有鍋巴哦!???是不是超簡單超香呢!值得你試一試哦!

小技巧

這樣簡單地做出來,但是完全沒有膻味哦?!?


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