炸雞排

原料

雞胸肉: 一塊, 麵包糠: 一小碗, 雞蛋: 一個, 鹽: 半勺, 料酒: 適量, 澱粉: 一大勺, 黃油: 適量

步驟

1       雞胸肉備好,用刀背做一個馬殺雞,加入適量料酒,孜然,腌制

2黃油切塊

3一個雞蛋打碎加入少量澱粉,拌勻

4麵包糠導入小碗,大碗不方便操作切浪費部分材料

5腌制好的雞肉放入蛋液中滾動,片刻後再放進麵包糠里,讓他自己冷靜一會

6開火,下黃油,黃油融化後調到小火放入裹好麵包糠的雞排

7完成啦!想吃脆一點的可以再炸一遍會更脆


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