糯米丸子

原料

豬肉: 400克, 糯米: 半碗, 澱粉: 3勺, 鹽: 2勺, 生抽: 1勺, 雞蛋: 1個, 雞精: 2勺, 蔥: 適量, 姜: 1小個

步驟

1將瘦肉多點的豬肉加入姜和在一起剁成肉末。

2將糯米放碗里提前冷水泡2個小時。

3豬肉末里加入雞蛋、鹽、雞精、澱粉、生抽。

4將肉末揉成小團,均勻的裹上糯米,儘量多裹點。

5將裹好的丸子放入蒸鍋蒸40分鐘。糯米丸子出鍋咯!


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