咖喱雞塊

原料

咖喱: 6塊, 土豆: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 雞腿肉: 3個, 青筍: 1個, 料酒: 適量, 鹽: 少許, 醬油: 適量, 姜,蒜,蔥: 適量

步驟

11.將去了骨的雞腿肉切成適量的小塊,用姜,蒜,料酒,醬油,鹽適量進行腌制約二十分鐘。

22.將土豆,青筍,胡蘿蔔,洋蔥切成適當的小塊

33.鍋內放油,油熱後放入洋蔥爆香,然後加入雞塊進行翻炒,再加入土豆塊,青筍塊和胡蘿蔔塊就行翻炒。

44.翻炒後加入水(也可選擇雞骨熬的高湯)蓋過鍋內的菜。

55.水開過後加入咖喱進行攪拌至全部融化

66.轉小火進行熬煮(在煮的過程中記得進行攪拌,以防粘鍋)

77.十來分鐘後香噴噴的咖喱雞塊就完成了。

88.再扣上一碗白米飯,完美?

小技巧

用的咖喱量要看菜品的量,我煮的是三個人的量,所以用的六塊咖喱。在煮的過程中基本不用放任何其他的調味料,因為咖喱裡面已經足夠有味道,當然,這也得看個人口味!


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