原料

昂刺魚: 6隻， 豆腐: ， 豆瓣醬: 兩大勺， 蔥姜蒜: ， 黃酒: ， 白糖: ， 花椒: ， 醬油: 少量

步驟

1放油，下蔥姜蒜和豆瓣醬炒香

2放入昂刺魚翻炒

3加水，放入黃酒、白糖、少量醬油、花椒

4放入豆腐

5燉十分鐘，上桌