原料

碭山梨: 一個， 冰糖: 適量

步驟

1用刀延梨子上頭切一塊下來～用不鏽鋼湯勺～（尖頭勺子）從中間挖出梨子～梨子挖出中間幾乎就空了～然後放入冰糖～裝滿就可以了～

2放入大碗中～蓋上切下來的梨蓋～入鍋～鍋內加入足量的水～大火蒸～蒸到冰糖化掉為止

3雪梨

4冰糖雪梨只為湯汁而來