紫菜: 適量， 蝦皮: 適量， 雞蛋: 1個， 香油: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 蚝油: 一滴， 豬油: 適量
1鍋內燒水，水沸騰後放入適量的豬油，融化後倒入紫菜，蝦皮，稍微煮一會兒
2雞蛋打碎，倒入適量清水攪拌，倒入沸騰的鍋中一圈，先不要翻動，差不多凝固了再攪拌下。
3放入適量鹽，一滴蚝油，起鍋前淋入香油，香蔥
4okay 好好享用吧！