雞胗: 克， 蒜苔: 把， 蔥: 根， 姜: 片， 鹽: 克， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 味極鮮: ， 小米辣: 5隻， 醋: ， 味精:
1雞胗切絲
2蒜薹切段
3蔥姜蒜小米辣切好，備用
4燒開水，把切好的雞胗倒入，加入幾滴料酒，加入幾滴醋，去血，變色後撈出
5洗乾淨去沫，備用
6油熱後，放入切好的蔥姜蒜小米辣，加入一些辣椒油翻炒，出香味
7加入蒜薹，繼續翻炒
8倒入切好的雞胗，中火翻炒，加入鹽，味極鮮，味精提味，翻炒出鍋(๑•̀ㅂ•́)و✧
9一盤香噴噴的蒜薹炒雞胗就出鍋了(๑•̀ㅂ•́)و✧
不愛吃辣的同學可選擇不放辣椒油ʅ（‾◡◝）ʃ