香蕉: 1根， 雞蛋: 1隻， 麵粉: 20～30g， 牛奶: 適量， 橄欖油: 適量， 白砂糖: 適量
1首先把麵粉，雞蛋，香蕉和牛奶都準備好。香蕉可根據個人喜好切成片狀和粒狀。
2加入牛奶攪拌麵粉和雞蛋，直到餅漿稠度剛好加入適量白砂糖。（餅漿稠度可按個人愛好調配，喜歡硬點少加奶，軟點多加奶。個人覺得稀點比較好推開。）
3開小火，在平底鍋中加入適量橄欖油。倒入餅漿並迅速推開覆蓋鍋，然後均勻放入香蕉片，煎至雙面金黃。切成4塊擺盤，完成。（如想更方便，直接把香蕉切成小顆粒放入餅漿中）