原料

豬骨、海帶結、薑片、精鹽、醋

步驟

1、豬骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴醋，用中火煲20分鐘。 2、放入洗乾淨的海帶結（偶還會加入一兩片干紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。 3、加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。