土豆: 2隻「根據土豆的大小決定」, 紅干椒: 2隻, 鹽: , 雞精: , 食用油:
1將土豆洗乾淨,切成很細的絲
2切完之後一定不要再洗,因為需要土豆本身的澱粉 將紅辣椒剁碎,放進已切好的土豆絲中
3加入鹽,雞精「雞精少一點」
4大火將平底鍋燒熱,放油後,將火調小。
5將剛才腌制的土豆倒入鍋中,小火煎。大約3分鐘後,將鍋拿起翻下,換另一面煎。整個過程儘量不要用鍋鏟。
6將將將~完成