原料

豬骨頭，杏鮑菇，姜，蔥，大料，鹽，料酒

步驟

1.洗骨頭、洗杏鮑菇切厚片，姜切片、蔥切段，尋摸出八角一粒~ 2.隨便找個鍋放入冷水，放兩片姜，然後放入骨頭煮開，將骨頭撈出，這鍋水倒掉不要。另取砂鍋，然後將焯過水的骨頭放入加入足量的水，放入薑片、蔥段、八角開煮~ 3.燉開後放入些花雕酒，然後調成小火開燉吧，這段時間，俺將房間整理一遍，洗了兩件衣服，然後陪老媽聊天，估摸著至少有一個小時~ 4.這時滿屋飄香哇，將杏鮑菇放入砂鍋中再燉近半個小時，臨出鍋放些鹽調味，撒些蔥花就行嘍~~ 5.盛上一碗，暖暖身子吧~~

小技巧

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。