（糯米糰）糯米粉: 100克， 溫水50度: 80克， （紫薯團）糯米粉: 100克， 溫水50度: 80克， 蒸熟的紫薯: 150克， 豆餡: 100克
1稱重備料，本配方中分兩個麵糰
2混合紫薯麵糰
3如圖
4糯米糰如圖
5將兩種麵糰搓條後合併
6合併後中間切開再合併成四股
7分割成n等份 根據個人喜好分割大小即可
8取一個小劑子，用手壓凹壓扁 準備包餡
9包完的湯圓放盤子滾乾的糯米粉
10滾均勻即可 ，可以直接下鍋煮，也可以凍起來 口感是一樣的
11開水下鍋 漂浮兩番即可
12煮熟如圖
13軟糯無比 香甜可口