豬肉: 2兩， 蓮藕: 一支， 平菇、白菜: 若干， 胡蘿蔔汁: 適量， 餃子粉: 適量
1胡蘿蔔汁加入餃子粉和面。豬肉、蓮藕、平菇、白菜等量切碎炒至半熟（蔥姜蒜適量），可以加些醬油調味~吸滿湯汁的平菇包在餃子裡口感很好滴~
2橙色麵糰靜置15分鐘後擀皮包餡兒。
3下鍋煮熟之後，餃子皮的顏色會加深，冬天裡吃有暖暖的感覺^ ^