美味韭菜雞蛋菜合

原料

韭菜: 適量(看你做的餅多大啦), 普通小麥麵粉: , 食用油: , 雞蛋: 一個, 小青菜: 2~3棵(其實挺少的), 水: , 鹽:

步驟

1韭菜、青菜洗凈切碎,並加入一個雞蛋,加適量鹽,在容器里攪勻

2麵粉里加入適量水和成麵糰後,還要擀成薄薄的圓餅,共做兩個圓餅

3將和好的韭菜倒在一張圓餅上,用筷子輕輕攤開

4慢慢的覆蓋上另一張圓餅,並捏緊兩張餅的邊緣,準備下鍋咯

5開火,現在鍋里倒入一點油,一點就行,放入步驟4中的餅

6用鏟子感覺一下,下一面硬硬的了,將餅翻過來,這時候防止粘鍋到點油,也是少量

7注意翻翻餅,看看熟了沒有,至兩面金黃,鏟子敲起來硬邦邦很酥脆的樣子就可以出鍋咯

8將餅切成四塊八塊都行哈,完成咯

9喜歡的另外再,用蒜末什麼的做點佐料哦

小技巧

1.油倒多了會很油膩,為了健康,少放點啦 2.麵餅可以隨喜好做小點,這樣下鍋時比較hold得住哦 3.下鍋後注意翻著點哈,不然不小心就烤黑了。。。 4.圖片有家裡的光線問題,其實應該是金黃的哦 5.希望大家喜歡哦,老家的菜合


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