原料

雞腿: 2隻， 香橙: 1～2個， 麵粉: 適量， 檸檬: 1個（汁用量為1小勺）， 料酒: 1大勺， 生抽: 2大勺， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 1/4小勺， 糖: 2大勺， 玉米澱粉: 1小勺

步驟

1【雞腿】

2將雞腿去骨，入雞腿腌料腌制半小時左右

3將香橙榨成汁

4將香橙汁入鍋內，擠入檸檬汁，加入糖，最後勾入澱粉水

5成品為濃稠的香橙醬汁

6腌好的雞腿周身拍上麵粉

7一面至金黃色後翻面煎個八成熟

8烤箱預熱180℃，將雞腿烤5分鐘左右取出用紙吸去油分，改刀裝盤，吃時淋上香橙醬汁即可

小技巧

用油煎過的雞腿還是有些膩的，但是配以酸甜的香橙醬汁就起到了解膩開味的作用喲！家裡沒有烤箱就直接煎熟即可。雞肉可以換成無骨魚肉（鱈魚、鯛魚）也是不錯的喲！