原料

銀耳: 4-5朵， 雪梨: 2顆， 枸杞: 若干

步驟

1銀耳溫水泡發

2枸杞洗凈泡水

3雪梨切塊

4將冰糖、雪梨、銀耳放入砂鍋中，加適量水沒過食材，大火煮開，調至文火開燉至20分鐘，放入枸杞再文火繼續煲10分鐘，期間蓋好鍋蓋，直至粘稠為止～出鍋

小技巧

加枸杞是為了中和雪梨銀耳的涼性