香蔥牛肉餅

原料

牛肉: 500克, 麵粉: 600克, 雞蛋: 一個, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量, 姜粉: 適量, 大蔥: 300克, 白鬍椒: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1切大蔥,差點把?都要辣瞎

2切好牛肉餡,按順時針方向攪拌均勻

3準備開始和面

4用熱水和面

5醒面20分鐘

6開始做餅,包成小包子的形狀後再按壓成餅的形狀

7把餅壓扁入平底鍋煎,小火煎

8煎至表面微黃鼓起後即可

9牛肉餅做好了!第一次做火候還是有點過了!不過味道很不錯?!


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