茄子包肉

原料

茄子: 2隻, 豬肉: 250g, 雞蛋: 1個

步驟

1茄子略削皮,切段

2茄子段挖空,不能挖到底喔

3將肉肉填進茄子裡,填的滿滿的喔

4填了肉的一面蘸上蛋液 防止煮的時候肉肉跑出來

5將填了肉的茄子面過油,將肉凝固 防止掉落

6將全部的茄子放油鍋里過一遍,倒入適量的水沒過茄子,加生抽老抽 糖,大火煮開(可以把挖出來的茄肉一起煮喔 味道也是棒棒噠)

7大功告成,味道槓槓的


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