冬筍: 克， 姜: 片， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 冰糖: 克， 香油:
1新鮮冬筍長這樣，往往比較丑的食材，味道都很好
2去皮，去到能看到裡面嫩嫩的
3滾刀切塊，姜切片備用
4燒水，將冬筍水煮去澀，煮5分鐘左右
5熱鍋起油，爆香薑片
6煮好的冬筍入油鍋翻炒
7依次加入生抽，老抽繼續翻炒，喜歡辣的可以放辣椒炒，然後加一碗溫水，放幾顆冰糖
8大火收汁，淋香油
9出鍋