紫薯粉干: 200g， 瘦肉: 50g， 雞蛋: 2個， 香菇: 適量， 蝦米: 適量， 高麗菜: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 蔥: 適量， 蒜頭: 適量
1紫薯粉干在開水裡煮8分鐘撈起
2分別炒蛋和肉，並起鍋
3其他配料下鍋炒熟並調味
4加入粉條、蛋和肉翻炒片刻起鍋
5撒上蔥花