排骨 蘿蔔湯

原料

排骨 白蘿蔔 大米 蔥 姜 調味料: 鹽 料酒 胡椒粉 味精

步驟

第一步 處理白蘿蔔,把切好的蘿蔔一塊一塊修成圓角,放入鍋里煮熟,這裡有個細節放十幾粒大米,這樣煮出來的蘿蔔香。 第二步 排骨通過高壓鍋燉好,(排骨燉之前一定洗凈,去肥油)。換砂鍋放入排骨,煮好的蘿蔔,排骨湯再燉。最後放鹽,胡椒粉,雞精,少許,蔥花出鍋。


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