原料

有機花菜: 410g， 培根: 2片， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 味精: 適量

步驟

1有機花菜掰小朵，洗乾淨，培根切小塊。

2煮開適量水，加入適量鹽，將有機花菜焯水2分鐘。

3撈出花菜，控水。

4鍋內加入培根，中小火煸出油，撈出備用。

5利用熬出的油，也可以再加適量油，加入花菜，加入適量蒸魚豉油，翻炒一會。

6加入培根，加入胡椒粉，味精，翻炒數下，出鍋。

小技巧

1、 焯水時加鹽，花菜容易入味。 2、 也可以在起油鍋的時候加入蒜，會更加香。 3、 培根也可以替換成五花肉。