簡介

補血補鈣，不火不躁，不錯的食補湯。

原料

鮮藕500克，帶肉豬腿骨2根，鹽少許

步驟

1、鮮藕切塊，豬骨放入沸水中焯去污物備用。 2、將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋（水量漫過材料後高約3指）大火煮約15分鐘，再轉中火煮約20分鐘後開鍋，藕和肉酥軟後加入食鹽調味即可。

小技巧

1、藕的選擇是關鍵，要選擇老藕，如選擇嫩藕的話會燒不酥。 2、藕塊如事先用鹽腌一下會更容易燒酥。