原料

草鴨蛋: 3隻， 雲南小黃姜: 適量， 白醋: 4勺， 白糖: 1勺

步驟

1蛋清蛋黃分離

2薑末切細小丁與白醋白糖拌勻

3炒蛋白加一半汁

4盛起蛋白裝盆

5炒蛋黃加剩下的薑汁

6完成