牛肉飯

原料

肥牛: 500克, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 西蘭花: 半朵, 生抽: 2勺, 料酒: 半勺, 蜂蜜: 1勺, 海天蚝油: 1勺, 水: 5勺

步驟

11.西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡十五分鐘左右。胡蘿蔔切片。燒一鍋開水,將西蘭花和胡蘿蔔焯熟,放在盤子中備用。

22.燒一鍋開水將肥牛片焯到八分熟,撈出備用。

3另起一鍋加入少許油,將洋蔥加入翻炒出香味,然後倒入牛肉和料汁,繼續翻炒至牛肉全熟。倒入焯好的西蘭花和胡蘿蔔,在點上少許黑芝麻,加入幾滴香油。關火出鍋。

小技巧

此菜譜為兩人飯量。


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