原料

燕窩: 5克， 椰子: 半個， 冰糖: 適量

步驟

1首先先去市場買一個老椰子，讓店主幫你開好，汁千萬不要灑了，帶回去燉燕窩

2椰子去皮洗乾淨，切小片

3燕窩泡至三個小時左右，把毛挑乾淨

4放適量冰糖，適量枸杞

5隔水燉20分鐘

小技巧

用原汁燉出來的巨好吃，買來的成品椰汁或者牛奶也可以加下去。個人更忠於原味，有個芋香。