白蘿蔔: 1根中等個， 五花肉: 50克， 青蒜苗: 2根， 鹽: 一點點， 生抽: 適量
1白蘿蔔洗凈去皮，切成絲，干鍋（即不放油，蘿蔔直接下鍋）煸出水分，盛出備用。
2鍋內放油（不用太多，五花肉也會出油），小火煸到五花肉焦黃偏乾的狀態。
3倒入蘿蔔絲，翻炒三分鐘。
4撒入青蒜苗，放一點鹽，再倒入適量生抽翻炒均勻即可。
5香噴噴，蘿蔔絲吸了肉的油脂和肉香，咸鮮可口，更好吃。
蘿蔔絲干鍋煸一下，主要為了去水分與蘿蔔氣。