原料

金像: 280克， 奶粉: 16克， 胚芽: 20克， 細砂糖: 20克， 鹽: 3克， 南瓜去皮蒸熟: 210克（酌情增減）， 乾酵母: 3克， 黃油: 20克， 芝士片（夾餡兒）: 5片， 火腿片: 5片， 蛋白（表面裝飾）: 適量， 白芝麻: 適量

步驟

1除黃油和酵母外所有麵糰材料放入麵包機，揉15分鐘成團，然後黃油扔麵糰上，設定麵糰麵包程序，酵母放酵母盒。程序結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有麵包機的，將麵糰揉到擴展即可。基礎發酵結束，將麵糰輕壓排氣，平均分割5份，滾圓鬆弛15分鐘。

2鬆弛期間，準備芝士片和火腿肉，將兩種材料都一切二。

3鬆弛完畢，將麵糰擀開成橢圓形，放上芝士和火腿片。

4捲起，捏緊收口處。

5排入烤盤，入溫暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵溫度控制在38度左右，不要超過40度。

6最後發酵結束，表面塗蛋白，撒芝麻。

7入預熱180度烤箱中層上下火烤20分鐘。火力和時間根據自己烤箱調節。

8出爐咯。

9掰開一條，芝士都融化了，好誘人有木有？

小技巧

我買的火腿片比較咸，如果口感較淡的，裡面可以抹一些色拉或者披薩醬，會更好吃喔。