豬蹄: 2隻， 藕: 一個， 姜: 幾片， 八角: 一顆， 枸杞: 幾顆（可以不加喲）， 香菜: 一丟丟， 鹽: 適量
1 豬蹄（買的時候就去毛並且切成小塊的，一隻切成六塊）解凍之後涼水下鍋，煮兩三分鐘，焯血水。
2 豬蹄撈出，洗凈。放入高壓鍋，加幾片生薑和一顆八角，添水，因為是湯嘛，多添點兒唄。
3 高壓鍋用蹄筋那個檔，次氣兒之後20～30分鐘。這個時間，把藕洗凈切塊，放清水裡泡著，不然會變色啦。香菜洗好，切好，枸杞也洗洗。
4 打開鍋，放鹽調一下鹹淡。把藕放進去，再壓5分鐘。
5 最後呢放枸杞和香菜 就可以出鍋啦！
特別簡單的一道湯噢！關於這個湯的好處大家可以百度，我太懶了，就不寫啦。