原料

鮮百合2個，瘦肉60個，薑片1片，豆腐2小塊，鹽，醬油，生粉少許

步驟

1.鮮百合洗凈，掰開；瘦肉切條，加鹽、醬油和生粉腌好；豆腐切成小塊。 2.把開水倒入湯鍋（習慣用開水滾湯，省時），放入鮮百合瓣和薑片。 3.水開了之後，放入豆腐塊和腌好的瘦肉，蓋上蓋，湯開了再燒五分鐘，可以喝了。