豬五花: 500克， 土豆: 中等2個， 茄子: 500克， 捲心菜: 1個， 辣椒: 適量就好， 西紅柿: 500克
1五花肉切成塊
2捲心菜切塊洗凈
3茄子洗凈，用手掰成塊。記得一定用掰的才趣味
4土豆、西紅柿、辣椒切塊備用
5鍋里放入適量油燒熱，放入幾塊冰糖，等糖化開顏色變深後，將五花肉放入，翻炒，加入料酒、五香粉、蔥花、老抽。等肉基本變色，將土豆放入，炒至土豆五分熟，放入茄子，繼續翻炒，至茄子蔫軟鍋中放水沒過菜，開鍋後放入捲心菜，蓋上鍋，燉20分鐘，放入辣椒和西紅柿，加入適量鹽，繼續燉10分鐘。大功告成！
我做的裡面還放了之前剩的金針蘑和洋蔥，不放也可。切幾片生蒜，吃的時候就著肉吃，簡直就是人間美味！這道菜有非常大的包容性，愛吃什麼儘管往裡放吧！！