雞胸肉: 100g， 胡蘿蔔: 半根， 黑木耳: 4顆， 銀絲面: 300g， 麻油: 若干， 宴會醬油: 若干， 豆豉醬: 若干， 大蒜頭: 1個， 牛肉醬: 若干
11、做三絲；雞胸肉煮熟，黑木耳、胡蘿蔔過水，全部切絲後備用
22、煮麵條；煮熟後，過2邊水，第一遍放涼水過下，第二遍放冰水過下，瀝干水後，倒入適量麻油拌下，放入冰箱備用
33、熬面醬，油煮熟後，開小火，倒入蒜泥，豆豉醬，牛肉醬姜，適量糖，熬開起鍋備用
44、攪拌；將三絲、麵條拌勻即口 炎熱的夏天，來一碗冰鎮涼麵，舒坦啊