低油減脂雞肉餅

原料

雞胸肉: 1個, 鮮蝦仁: 4個, 紅甜椒: 4/1, 黃甜椒: 4/1, 青豆: 適量, 大蔥: 1小段, 姜,蒜: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 海鮮醬油: 1小勺

步驟

1雞?胸脯肉洗凈切大塊,撒白鬍椒粉拌勻,用保鮮膜蓋好,放冰箱20-30分鐘(這一步可以頭一天完成)

2把肉剁成泥,蔥切沫放雞肉里拌勻,青豆先煮好,甜椒過熱水切小丁,一起放到肉泥里,放海鮮醬油拌勻(這裡根據需求可以打個蛋清)

3平底鍋5分熱可以放些橄欖油,多了用廚房紙抹一下,用個大點的勺子放鍋里壓一壓,厚度和青豆差不多就行

4火?不要大了,中小火2-3分鐘就可以裝盤享用了


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