鱸魚: 條， 姜: 片， 蔥: 根， 蒜: 瓣， 料酒: 勺， 鹽: 克， 豆豉: ， 老抽: ， 糖:
1魚去內臟洗凈用刀切劃橫，鹽巴腌制一會
2熱鍋姜擦鍋防止黏鍋，熱鍋冷油煎魚至金黃
3放入蔥姜蒜，料酒，老抽，適當翻面，糖
4放點水悶。起鍋
全程小火