低粉: 50g， 牛奶: 22g， 海苔: 2g， 抹茶粉: 1g， 芥末醬: 1cm， 酵母 小蘇打: 各1g左右， 油: 2g
1海苔剪碎，越碎越好
2低粉過篩後加入酵母、小蘇打、抹茶粉、海苔攪拌均勻。加入2g油潤一下。這時候用雙手搓麵粉，將它們充分混合均勻。
3加入22g牛奶，混合均勻揉成麵糰後，蓋上濕布靜置20min。
420min後拿出麵糰擠上1cm的芥末（依據個人口味），開始揉麵糰。
5將麵糰擀至3-5mm厚，用叉子插滿眼。
6切掉多餘的邊角，將麵餅切成大小一致的方塊。剩餘的邊角料重新擀切，不斷重複至沒有多餘的麵糰。
7烤箱預熱150度，放入烤15分鐘左右。記得看哦！時間和餅乾的厚度烤箱的溫度都有關哦。畢竟我有一次烤糊了！
8看起來還不錯吧！海苔味十足！下次藥放點芥末試試！